پزشکی و سلامت
شکلات های غیرواقعی بدون استفاده از دانه کاکائو
کاکائو یکی از خوشمزه ترین خوراکی های پرطرفدار در دنیا میباشد. گیاه کاکائو از نظر خواص شبیه قهوه می باشد.
کاکائو یکی از خوشمزه ترین خوراکی های پرطرفدار در دنیا میباشد. گیاه کاکائو از نظر خواص شبیه قهوه می باشد. درخت این گیاه بیشتر متعلق به مناطق گرمسیری آمریکای جنوبی و مرکزی با ارتفاع 4 تا 8 متر می باشد.آفریقای غربی بیشتر شکلات های جهان را تولید می کند.
شرکت های شکلات سازی مسئول بسیاری از مناطق آلوده و جنگل زدایی هستند. هم چنین کودکان اغلب در مزارع بزرگ کاکائو کار می کنند و کار کودک غیرقانونی است.
WNWN Food Labs یک شرکت بریتانیایی است که شکلات تقلبی درست میکنه این شکلات ظاهر و طعمی شبیه شکلات واقعی دارد. در این فرآیند از دانه های کاکائو استفاده نمی شود. به جای آن از جو یا حبوبات استفاده می کند. آن ها همچنین از مواد محلی استفاده می کنند.[4,3]
منابع:
[3] https://thecocoapost.com/uk-startup-wnwn-food-labs-cocoa-free-chocolate-goes-on-sale/ [4] https://www.newsinlevels.com/products/fake-chocolate-level-3/
